バナナケーキに合わせ紅茶は、
スリランカ南部の低地、ルフナCTC。
水色は濃いですが、渋みはそれほどなく、重厚なコクがあるのが、この紅茶の最大の魅力です。
キャラメルのような、甘く香ばしい香りがし、とても飲みやすい茶葉です。
バナナの自然な甘みとしっとりとした食感のチョコバナナケーキとの相性も抜群。
ミルクに負けないパンチがある茶葉なので、ミルクティーにもおすすめの茶葉ですが、
甘いお菓子と合わせるなら、ストレートで飲んでいただくと、すごく美味しいです。
ルフナCTC、是非お試しください。
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