紅茶にスコーンは欠かせないお菓子です。イギリスの伝統的なティータイムメニューに『クリームティー』というのがあります。基本的なミルクティーとスコーンのセットのことですが、夏場ということもあり、アイスミルクティーのアレンジティーと一緒にスコーンを作っていただきました。
クリームティーに欠かせないクロテッドクリーム。生クリームとバターの中間に位置する乳製品ですが、少々お高めと長野市内では限られたお店でしか入手出来ないため、今回は私流のクロテッドクリームを紹介しました。
都会に住んでいらっしゃる方からすると入手出来ないなんて、さぞかし長野は田舎なんだろうなぁ…と思われてしまいますね(笑) 確かにクロテッドクリームの入手は限られていますが、そこまで田舎ではありませんよ。あぁ…でも個人的な意見として、長野のお買い物で一番困るのは靴かしら？(笑)
涼しげなムースと共にいただくスコーンは格別でしたよ。
皆さんもクリームティー、是非トライして下さい。ありがとうございました。