昨日に引き続き、本日もアイスティーのバリエーションとサンドイウッチのレッスンを行いました。
今日ご紹介したアレンジティーはアイスブラックティーモヒート。こちらも毎年人気のティーメニューです。
ライムとミントをたくさん入れていただきました。『見た目が大事よね』と一生懸命ライムとミントを交互に入れていたお客様。とてもお綺麗な方だからのか？ライムとミントの入れ方もとても綺麗でした。
皆さん、テーブルに作っていただいたサンドウッチと共に並べていただきました。
本日のテーブルコーディネートはちょっぴり和風テイスト。古くからの友人でもあり、私と同じく自宅でお料理教室を開いていらっしゃる友達が選んでくれたお皿を、今日は花器として使ってみました。普通にお水をはり、お花を浮かせたものですが、お客様からも涼しげだとご好評でした。普段はここにポテトサラダを乗せたりしますが、素敵な花器がない時は普段使っている食器を使うのも手かもしれませんよ。
本日皆さんに作っていただいたサンドウッチはシンプルな卵ときゅうり。今はハム、チキン、ローストビーフ、ポテトサラダなどサンドウッチに挟む具材はたくさんあります。でも昔ながらの素朴でシンプルな卵ときゅうりのサンドウッチに皆さんとても喜んでいただきました。