キャロットケーキ

本日のレッスンで作ったお菓子は『キャロットケーキ』

キャロットケーキはアメリカの代表的なケーキです。ケーキの上にクルミを入れたクリームチーズや粉糖、アイシングなどお好みでトッピングしますが、私はもっぱらアイシング派です。一昨日辺りから急にキャロットケーキが食べたくて食べたくて作ってしまいました。

随分昔の話になりますが、２０代の頃、アメリカに少しだけホームステイした時に食べたキャロットケーキがとても美味しくて、それ以来ふとした瞬間に妙に食べたくなり、よく作るケーキです。レッスン内容も、初めてのお客様がいらっしゃるということもあり、基本の温かい紅茶を淹れる方法をご紹介するレッスン内容でしたので、ストレートティーにキャロットケーキはピッタリと思い、お客様からも大好評でした。しかも作り方を教えたら、皆さん驚愕されていらっしゃいましたよ。

も一種目の紅茶にはパイナップルを使ったアイスティーです。残念ながらカメラの焦点が合ってなかったらしく、アイスティーが全然撮れていませんでした…また来週にパイナップルを使ったレッスンがございますので、今度こそ紅茶に焦点が合うように撮影してブログにのせますね。本当にゴメンナサイ。