バターたっぷりのフィナンシェは、温かい紅茶との相性もピッタリです。 毎年この時期は、アイスティーをウ …
LESSON
ビタミンカラー
夏のビタミンカラーのオレンジ。 シュワシュワした紅茶です。 夏らしくお水に薔薇を浮かべました。 お菓 …
アイスチャイ
寒い季節に大活躍の身体があたたまるチャイ。 そろそろアイスチャイにする季節になりました。 特にスパイ …
素敵なママ友
美味しいアイスティーを入れる為のポイントの1つ。 茶葉選び、蒸らし時間なども大事ですが、垂直に注ぐと …
ゴールデンルール
茶葉の産地やカットの違いなどの基本的な知識と基本的なホットティーの淹れ方。 こちらの基本レッスンは、 …