９月から再開した自宅レッスンでは、旬のシャインマスカット、長野パープル、巨峰など葡萄を使った紅茶をご紹介しました。
ご紹介した紅茶は『シェルパティー』
ヒマラヤの山を登る時に荷物や案内をしながら、助けてくれる人をシェルパを呼び、彼らが疲れをいやすために飲んだことから誕生したと言われています。
本来のシャルパティーは、紅茶・葡萄・ワインを使いますが、アルコールは使えないので、レッスンでは、紅茶とぶどうを組み合わせたシェルパティーをご紹介しました。
デザートはこちらは旬のシャインマスカット。今回はデザートに使いましたが、シャインマスカットはホットティーよりもアイスティーに合わせた方が美味しいので、来週のレッスンでご紹介するつもりです。
秋は美味しいフルーツがたくさんあるので、ついつい食べ過ぎてしまいますよね(笑)