サフランを使ったミルクティーとマハラジャティーパンチをご紹介しました。
サフランを使ったミルクティーはインドでは精のつくティーメニューとして知られているとか。
サンフランティーもマハラジャティーパンチもインド由来のアレンジティーなので、テーブルコーデョネートも南国風にアレンジ。
お花の背丈がとても長い『リヤトリス』ですが、華やかで存在感があるので、本日のティーメニューととてもよく合っているとご好評でした。
サフランはよくパエリアなどのお料理の際に使われるスパイス。
またスパイスの中でも一番高価で、体を温めてくれたり、元気がでたり、記憶力を増進してくれる効能があります。
私もサフランを入れた紅茶を飲んでしばらくすると、少し火照ってくるのを感じるので、疲れたなぁ…と思った時はよく飲みます。
スパイスはその時の体調によっても変わるそうです。漢方のようなものですので、あまり飲み過ぎると副作用もあるとか…
何事もほどほどに…ですね。
これから迎える夏は体力が落ちやすいので、紅茶を飲みながらきちんと体調管理をしましょうね。