茶摘み、小学校を訪問した後は、アイスレビー茶園に戻って工場見学を♬
なんとここでは初カメラ撮影がオッケーでした♡
とはいえ、工場に入る前には…
私は白衣がなかったのでブラウンの方を♬こちらにはきちんとアイスレビーの文字が入っていました。
茶摘みをされ、運ばれてきた生茶です。
トラックから降ろしました。
こちらの機械で運びます。
こちらは風通しのよい室内で、生葉をしおらせる『萎凋 イチョウ』をする場所です。
生葉を置くとこんな感じになります。
そしてこちらは古いやり方になるのかな。
さきほど萎凋された茶葉を次の揉捻という工程に進む為に、上のフロアから下のフロアに落とします。
工場内にはこんな感じ。
今でもこうして、温度計を見ながら、湿度や温度などを管理しています。
こちらがパッキングされた茶葉です。
そしてテイスティング。
ウバということだけあって、香りが強いです。
特有のスーッとした爽快感がお好きな方と苦手な方とお好みがあるかもしれませんね。
お昼はこちらの工場長のご自宅にていただきました。
このように 葉っぱで巻いています。
現地の料理って感じですよね。
帰りはみんな近くを散歩しました。壮大な景色に、何故か涙がポロポロ。
何もかも忘れてしまいそうな気持ちになりました。
