今日のレッスンでは、今年最後のスイカのアイスティーレッスンをしました。
90％は水分のスイカ。紅茶と合わせると薄いテイストになってしまいそうですが、スイカに合った茶葉を選ぶこと、スイカを紅茶に合わせに入れる時にほんの少し手を加えアレンジすることでマイルドで夏らしいアイスティーになりますよ。
本日はお二人のセミプライベートレッスンでした。お子様が急に具合が悪くなったとレッスン中に幼稚園から連絡が入り、バタバタとなんとか全部飲んで食べて帰られてしまったので、もう一人の方とプラベートレッスンのようなスタイルになりました。…と言ってもおしゃべりですが(笑)
せっかくなので次回のレッスンにご紹介しようと思っていた葡萄の紅茶を飲んでいただきました。
デザートにはブルーベリー。秋らしいカラーです。
そして玄関のお花も秋らしく…
秋はフルーツが旬の季節で、紅茶とフルーツの相性は抜群です。
秋の果物と共に紅茶を楽しめる季節になりましたよ。
本日使った茶葉は→★