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クリームダンジュ

先日のレッスンでは、スイカのアイスティーをご紹介しました。

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90%水分のスイカですが、果肉には抗酸化作用のあるカロリンとリコピン、利尿作用があるカリウムが含まれており、高血圧や動脈硬化の予防にも効果があると言われています。

デザートにはクリームダンジュを。

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以前お菓子の先生にクリームダンジュの作り方を教えて頂いたのですが、何度作っては失敗→子供のおやつへ、といった具合でしたが、やっと納得いく形になり、レッスンでも自信をもって登場(笑)

紅茶にお菓子はつきものですが、お菓子作りは、本当に難しいです


すいかのアイスティー

昨日に引き続き、今日もとても暑い日でしたね。東京では35℃、長野では37℃の暑さでした。

暑いとつい夜はアルコールが欲しくなってしまうわたくし(^-^;

ここ最近は、少し呑みすぎなのかしら?朝起きると『またやってしまったぁ…』と反省する日が多々あります…

そんな朝食には、頭をスッキリさせる為にスイカを食べます。もともとスイカが好きでよく食べるのですが今年の夏ほどスイカを食べる夏はないかな?(^-^;

毎年この時期にご紹介するスイカのアイスティーです。

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すいかは夏の果物の王様。水分たっぷりで、余分な塩分を出し、むくみ解消効果のあるカリウムが含まれていることからスイカは疲労回復や夏バテの解消にも効果があるといわれています。だから二日酔いの朝も食べるとスッキリするのかしら?(笑)
生徒さんが作ったスイカのアイスティーです。トッピングのスイカは生徒さん自身のセンスでカットしていただきましたお上手ですよね~

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今日はちょっとしたトラブル?アクシデントがありました。

夏のレッスンに欠かせないミント。お花やハーブを育てるのが苦手な私ですが、ミントだけはなんとか育ててます→ミントは楽チンなので育てるなんて言えないかな?(笑)

レッスン中にミントが足りなくなり、外に出てミントを積んだ、ほんの数秒に…

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なんと蜂がお部屋の中に入り込んでしまいました。

殺虫剤を探したのですが、こういう時に見当たらず困っていたら、すぐにお二人の生徒さんが携帯で殺虫剤がない時の対処方法などを検索して下さいました。

蜂はまったく動かず、ずっと止まったまま。

どうすることも出来ずに、お昼休み時間かなぁ?と思われる主人に連絡をし、殺虫剤を買って来て対処してもらいました。

てなわけで、生徒さん全員に主人を紹介し、主人もずっと通って下さる生徒さんのお名前は私から聞いていたので、お顔と名前が一致し逆に良かったかな?と。

とんだアクシデントもありましたが、とても楽しいレッスンでした。

ありがとうございました。以後気を付けます。

 

今日使った茶葉→